​红茶和绿茶的冲泡温度（红茶冲泡水温多少度合适）

红茶和绿茶的冲泡温度（红茶冲泡水温多少度合适）

立春后要多喝茶，绿茶好还是红茶好呢？不懂别乱喝，很多人都错了！

茶叶中含有着丰富的钙、镁、磷、锌、铁，是享誉世界的东方树叶，更被誉为世界三大饮料之一。

北方人最喜欢说的就是茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于绿茶，味道清新淡雅，带着一点点的苦味，喝起来香气扑鼻，泡出来之后，茶叶淡淡的，有一点泛绿，茶汤非常明亮。可以说它可是我们北方朋友的口粮茶。

红茶更受南方朋友的青睐，它是经过高达百分之八九十的发酵度的全发酵茶，而且在此过程中是不经过杀青的。红茶的冲泡温度是在90到100度的沸水，这样才能将其的有效成分吸出，茶味也会更浓一些。吃过油腻的食物，来上一杯红茶，可以说既解腻又消食。

这冰糖也是我们厨房中常见的一种调味料，冰糖中含有丰富的铜元素、碳水化合物以及膳食纤维和蔗糖等，这冰糖中的同元素可是人体健康不可缺少的一种微量元素。

生活中常见的冰糖呢，分为白色和黄色两个不同的种类，单晶冰糖看起来是这种半透明的状态，像冰块一样。鸡甜度在糖类中算是比较高的，甜味比较重，由于经过脱色提纯，它里面的营养物质要比黄色冰糖少一点点。

黄色的冰糖又叫多金冰糖，也叫老冰糖、土冰糖，平时像我们煲了汤，炖个粥经常会用到这种黄色的冰糖，由于它没有那些脱色提纯的处理，所以它里面含有的蔗糖以及营养元素要稍微高一些，但是甜度上跟单晶冰糖比要略低一些，市场上面售卖的价格也要比单晶冰糖要低一些。

今天我们这两个主角都介绍过了，但是您知道这茶叶和冰糖能碰撞出怎样的火花吗？下面我就来跟您说说这茶叶和冰糖一起泡水喝有什么效果。

首先我们在茶壶中放入一些绿茶。茶叶放的多少和最后泡出的浓度就根据个人口味而定，再往里面加入一些冰糖。

之后往湖中加入80度左右的热水，这样的话就不会破坏其中的维生素C，也不会让茶味变得特别苦。加水之后，我们盖上盖子稍微焖一下，冰糖和绿茶搭配在一起喝，更加的清热去火。

茶叶和冰糖都是性偏凉，春季非常的干燥，我们平时在家可以多饮用一些绿茶，像是女性朋友，尤其是经常手脚冰凉的我们，可以往杯中放入一些红糖，红糖可以补充人体所需的能量。

小的时候着凉，家里大人经常会给我们泡上一杯姜糖水喝，茶叶中放上一些红糖，暖身暖胃，更可以驱走一些寒气。

现在北方大部分地区还都是比较冷的，所以女孩子在喝茶的时候可以往里面加入一些红糖。炒水中加入红糖，稍稍搅拌一下，晾至温热不烫口的时候即可饮用。

刚刚我们也提到了，这茶最普遍的就是红茶和绿茶，但春天这个季节应该喝一些红茶还是绿茶呢？其实这红茶和绿茶相比较而言，它最大的区别呢，也就是制作工艺，剩下的营养物质其实都差不多，其实大家可以根据自己的喜好而定。

而我今天要跟您说的呢，是这两种茶里面的营养元素，茶叶中含有很多的化学成分，其中一个是咖啡碱，那100克的茶叶中就有两克到五克的咖啡碱。

而在我们泡水的时候，50%的咖啡碱都可以被热水浸出，绿茶在经过炒制杀青的时候，已经去掉了大部分的咖啡碱。

而红茶的制作工艺呢，是采用尾雕和烘焙工艺，这其中随失掉的咖啡碱就比较少，所以红茶的咖啡碱要比绿茶多很多。在咖啡碱如果摄入过多的话，对我们的身体还是有很多副作用的。

茶叶中另外一个重要的元素就是茶多酚，茶多酚可以增强毛细血管，抑制动脉硬化。茶多酚的含量在红茶中一般是8%-14%，而在绿茶中一般是在15%-26%。此外，这茶叶中还含有20多种的氨基酸，这其中红茶的氨基酸含量也比绿茶要低一些。

这样看来，不管是药理上还是营养价值上，绿茶都优于红茶，尤其是像春季天气干燥，饮用绿茶还能去火。

不过这红茶也不是一无是处，比如说像体质偏弱的人饮用绿茶很有可能会造成腹泻，而红茶相对来说就较为温和，红茶不管是干茶叶还是冲泡出来的茶汤，都是以红色为主调，看起来就有一种暖暖的感觉。

红茶不仅可以暖体抗寒，还可以增强人体的免疫力。红茶中含有很强的黄酮类化合物，其具有很强的抗氧化作用。此外，这红茶是一种发酵茶，茶多酚在酶的作用下已经被氧化掉了，所以在喝的时候就不会对肠胃造成伤害。饮上一杯红茶可以去油腻，吃完大鱼大肉可以解腻消食。

绿茶清淡爽口，在干燥的春季也用一杯，清爽宜人，温和绿茶性凉，具体哪个好，其实还要看你自己的体质和自己的爱好。

茶叶中含有的咖啡因会让人有一点轻微的兴奋，所以在晚上睡前千万不要喝过浓的茶。

在这快节奏的大城市中，有的时候也会喜欢独处，一桌一一茶杯，一个人就这样静静的发个呆，运动夜，在这个人走茶凉的时代，依旧有人为你泡一杯茶，暖一颗心。