什么是红曲米
2023-05-24 13:51 来源：略喷网 点击：
什么是红曲米
什么是红曲米先泡米。泡米一天后，感觉红曲米用多了，这个很上色，泡完后508克，很吸水。 放入奶昔杯，加甜酒酿。 打成浆，红曲米粘性小，米质很脆，很轻，泡时一直浮在表面，很容易破碎。 打好的入盆点浆。点浆就是用适量开水点入打好的浆里，会略凝固。加白糖。拌均匀这次完全没放酵母，全靠酒酿发酵。发好入模具，上蒸笼。 蒸35分钟。撕开的。红曲米的颜色可真是漂亮。 撕开的。
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