营养价值很高的秋葵,怎么吃才能更健康?
营养价值很高的秋葵,怎么吃才能更健康?
秋葵做熟之后口感比较特别,吃起来很粘腻,喜欢的人是非常喜欢的,不喜欢的人可是一丁点儿都不喜欢吃。关于秋葵的吃法也比较少,今天我们就来一起学习一下吧。
一、水煮秋葵
1、提前购买半斤秋葵,买回来的秋葵先用清水清洗干净,然后切掉秋葵根部,放在盘中。
2、锅里烧点热水,水开之后,把清洗干净的秋葵放入锅中煮熟。
3、煮好之后的秋葵,捞出来控一下水分,然后放在碟子中备用。
4、秋葵煮好之后,就可以调蘸料了。拿一个小碗,加入少许糖、醋、生抽和麻油,搅拌均匀。
5、简单的的水煮秋葵就做好了,吃的时候,夹一个秋葵蘸着吃,营养又健康。
6、如果不想这样蘸着吃的话,也可以直接煮好之后凉拌哦。
二、秋葵炒鸡蛋
1、准备3-4个鸡蛋,提前打散放到碗里备用。再将准备好的秋葵清洗干净去掉蒂,然后把秋葵切成小块。
2、锅里加点热水,水开之后把秋葵倒进去焯熟,然后捞出过凉,接着控干水分。
3、炒锅里加适量的油,油热之后倒入鸡蛋,鸡蛋定型之后翻面,翻炒一下盛出。
4、锅底留点油,油热之后加入蒜末和辣椒翻炒一下,接着倒入秋葵继续翻炒。
5、接着再倒入刚才炒好的鸡蛋,加入盐、调料快速翻炒,等出锅的时候撒上一点点生抽就可以啦。
其实,秋葵也还可以和其他蔬菜炒,虽然秋葵看起来比较粘腻,吃起来味道也是同时,但是秋葵的营养价值很高哦,你也可以尝试一下但是因为这道菜的粘腻,如果比较介意的话不建议你再尝试哦。
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