在苏州,吃遍这6条美食街,你就称霸吃货界了
在苏州,吃遍这6条美食街,你就称霸吃货界了
来苏州旅游,
除了逛古城看园林外,
还有一件必做的大事,
那就是:吃!
许多朋友都会问,
苏州有哪些必打卡的美食街?
每条街必拔草的好吃的是什么?
身为吃货的小编全都给你找来了!
请收藏这篇文章,
然后把美食吃个遍吧!
1、观前街
苏州名气响当当的老字号基本都在集中在观前街这一带了,主打传统苏帮菜,当然价格也是很有想象力。
松鹤楼
松鹤楼始创于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的历史,是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。菜品用料上乘、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉灵秀、精致淡雅的风格相得益彰。
得月楼
提到了松鹤楼,怎能不提得月楼呢?得月楼讲究色、香、味、形,保持原汁原味,常年供应菜品达三百多种,并配有春、夏、秋、冬四季时令菜点飨客。名菜名点有:松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等 。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。
陆稿荐
陆稿荐始创于康熙二年(1663年),是一家酱肉专卖的百年老店,做工考究,菜品上乘。一年一度的传统时令产品“酱汁肉”,也是陆稿荐的名产。酱汁肉加工时用肥瘦均匀的条肉,切成小方块,加红曲、砂糖、香料等烹制而成,其色红似樱桃,其味甜而不腻,入口即化。
黄天源
苏州人大都爱吃甜糯之食。黄天源,是苏州糕团老字号,供应老年人做寿的有寿团、寿糕,姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子,小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子,入学有扁团子,新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。黄天源除了各式糕团享有盛誉外,苏式汤面亦颇具特色,顾客百吃不厌。
采芝斋
采芝斋是中国老字号糖果店,全称苏州采芝斋糖果店。采芝斋自产自销的糖果有上百种,主要有各式松子糖、乌梅饼、九制陈皮、橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有中国传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,自成一格。
此外,还有叶受和、稻香村等店,也是来观前不可错过的苏州美味哦!
2、西中市
有这样一条不起眼的老街时常会被忽略,她曾是苏州的商业中心,她从上到下写满了沧桑的故事……她便是西中市,即阊门前的那条街。长约453米,宽约14米,今天看来,有点破旧,有点杂乱,但也透出一种原生态的市井风情来。
阊门姚记豆浆
要说市井味道,这里绝对浓郁,坐在门口收账的阿姨、里面做豆浆的小哥、炸油条馓子的大叔都让这个店充满了时代感,有时候到了宵夜的时间,有很多人都特地大老远开车过来。当然,最具特色的还是加了油渣、油条块、葱花的咸豆浆。
黎里辣鸡脚
吴江黎里有名的小吃辣鸡脚,虽然看上去都是满满的辣椒,但其实一点都不辣,反而是酸酸甜甜的,鸡爪不是传统的软糯,而是爽脆清口,一定要冷吃,加热后味道就怪了。
马记祥烧饼
烧饼店门面虽然不大但很容易找,因为他家经常需要排队,或者可以寻着香味而去。饼分大小两种,小的是蟹壳黄,大的是烧饼,咸甜口味都有,现做现烘现卖。特点是饼更厚一点,也更湿润些,吃起来不会觉得干。另外,他家的馅调得很好,不会太咸,葱油和芝麻的都好吃。
鼎盛鲜
鼎盛鲜里面有两道几近失传的美味,一定要尝一尝。一道是汤面饺,皮很有韧劲,馅儿很鲜美,包含了不少汤汁,能吃到大颗笋粒,肉软笋脆,吃起来层次非常丰富。
另一道是三鲜千张包。千张包的馅由火腿、干贝、开洋以及夹心肉等原料组合而成。而千张包的“百叶”也很有讲究,要用豆汁的“头汁”制作,细薄又有嚼劲。
3、葑门横街
葑门横街是苏州最市井的一条街道,名声在外,还经常能看到老外拿着相机在里面扫街。葑门横街一直都是吃货们的天堂。虽然各类小吃都很朴素,可能在某些人看来还不上台面,但就因为它朴素简单,这才是美食的真正含义。
裕兴记
一入横街,就能看到苏州老字号面馆裕兴记。早上来一碗苏式面,就是一天最大的享受了。
老街汤团
同裕春对面的那家老街汤团,也是横街上人气很旺的店。汤团两块五一个,有肉馅、豆沙馅、芝麻馅、萝卜丝馅、花生馅等多种选择。水磨粉做的皮软软糯糯的,咬一口,满满的汤汁混着馅儿流出来,可口极了。
周妈妈香粽店
周妈妈香粽店,据说上过报纸和电视,在横街很有名,很多人慕名而来,就为了买如今很少见的灰汤粽。灰汤粽以糯米为原料,用特制的灰汁拌到糯米里,包成粽子。外表看起来和其他粽子并没有什么两样,吃起来却更为软绵,别具风味。
黄富兴
猪油糕、条头糕、赤豆糕、核桃夹糕、薄荷方糕、玫瑰松糕……五颜六色的糕团整齐排列在橱窗里,直看得人垂涎欲滴。
横街糖藕
《姑苏小志》云:莲荷之根为藕,出于葑门南塘最佳。甘嫩白脆,远近争购。横街上这家卖糖藕的铺子,也是远近闻名。糯米糖藕咬下去软糯香甜,藕和糯米的融合度刚刚好。
4、十梓街
十梓街也是苏州有名的美食聚集地,特别是苏大西门开放了以后,这里又成了吃货的天堂。延绵数里的十梓街遍布了各种好吃的东西,从普通的鸡蛋灌饼小摊到装修豪华的餐馆,各种价位基本都有。
杨师傅奥灶面馆
奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。
太湖十八浇面馆
别看这家面馆的名字里有太湖二字,但这却是一家位于十梓街的小面馆,里面的苏式汤面味鲜面软。浇头完全不输其他面馆,且店里的牛蛙面也是一绝,吃了苏州好几家牛蛙面,觉得这家的牛蛙面算是姑苏区首屈一指的。
5、凤凰街
凤凰街和十全街、十梓街是纵横相连的。东酸、西辣、南甜、北咸,各派菜系竞相登场是凤凰街的特色。凤凰街有二十多家大小饭店,规模一般都不大,几桌到十几桌。菜式上以苏式为主,兼收浙江、四川、广东等菜系特色。
熙盛源
熙盛源是无锡最有名气的小笼馄饨店之一,口碑相当不错。这里的小笼皮薄,肉紧,汤汁很多。馄饨汤里放干丝、鸡丝、蛋皮丝,味道超好而且馅料很足。同样推荐的还有店里的红汤辣馄饨和拌馄饨。
协和菜馆
凤凰街上的协和菜馆是苏州老字号,人气很旺,虽然在名气上没有松鹤楼和得月楼那般,但味道却是很多人青睐的。熟客来这里吃饭都不用看菜单,一个清炒虾仁一个响油鳝糊必点。
润记
润记是一家以粤菜为主的餐厅。推荐的菜品如深井烧鹅,每次必点,皮脆脆的,口感很好,蘸的梅子酱,很合苏州人口味。叉烧和煲仔饭也不错。
6、吴趋坊
一谈起吴趋坊这个地方,不少老苏州都会有说不完的情结。儿时常去的某家小店,烧饼油条馄饨汤圆的滋味让人念念不忘,哪怕现在早已搬离了古城区,也不惜驱车十几公里回吴趋坊再尝小时候的味道。
乐惠馄饨
乐惠馄饨,据说刘嘉玲每次回苏州,都要来这里吃一碗泡泡馄饨,实实在在的小时候吃过的味道。
陈记馄饨
与乐惠难分伯仲的另一家馄饨店。和乐惠的相比,这家的泡泡小馄饨皮子略厚了些,不过好在汤还算鲜美。
近水楼
苏州老字号糕团店。各种小巧玲珑、五颜六色的糕团摆满了柜台,咬一口,都是让人牵记的甜蜜味道。
吴氏烧饼
刚出炉的烧饼非常烫手,待稍微冷却一下,咬上一口,满嘴油酥和芝麻,香得不得了!
老城隍庙锅贴
锅贴一份八个,底脆、肉汁鲜美、面皮有嚼劲,满分推荐!
蛋饼店
摊主是一对老夫妻,一人和面,一人摊饼,一早上生意不断。和面、打蛋、放葱、撒盐、翻面……整个过程一气呵成。最后再按照顾客的喜好涂上甜酱、咸酱或者辣酱,一张金黄油亮的蛋饼就完成了。
当然,
苏州的美食街还远不止这些,
还有山塘街、平江路、淮海街、
斜塘老街、书院巷等等......
别犹豫了!
来苏州,一起逛吃逛吃,
当一个幸福的吃货吧!
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