​西红柿的保存最佳方法（西红柿怎么存放保鲜的时间比较长）

西红柿的保存最佳方法（西红柿怎么存放保鲜的时间比较长）

西红柿生吃、炒菜，煮汤等食用方法繁多，含有番茄红素等营养也很丰富。虽然想常备西红柿，但不知不觉买多了，或者买到很多熟透的西红柿，总会有用不完剩下的，你有过这样的经历吗?

为了让西红柿长时间保存，什么样的保存方法适合呢?另外，整个保存和切开保存的方法是不同的。

你知道西红柿的正确保存方法吗?

今天我给大家介绍一下西红柿常温、冷藏、冷冻的保存方法和时间，以及西红柿切开后的保存方法。如果善于保存的话，就不会造成浪费西红柿了。

首先介绍西红柿在常温下保存的要点。

1.青西红柿在常温下保存催熟

因为青色的西红柿还没有完全成熟，所以可以常温保存让它催熟。常温下，青色的西红柿会变成红色。一般认为适合催熟的温度是10 ~ 15度左右。

避免在夏季常温保存。催熟后的西红柿要放入冰箱的蔬菜室保存。一定要将西红柿蒂朝下，放入保鲜袋或保鲜盒中，密封袋口或瓶口。

2.冬季可常温保存

一般情况下，完熟的西红柿使不能长时间常温保存。但是冬天的话由于气温低，在这种情况下，西红柿可以在10度以下的地方常温保存。如果超过10度的话，最好放在冰箱的蔬菜室保存。

常温保存期限

根据季节的不同，青色的西红柿催熟需要3天到5天左右。这段时间也属于保存期。

完全成熟后，保存时间和一般的完熟西红柿一样。在冬季常温保存的，一周左右都是新鲜的食用状态。

其次，冰箱冷藏保存

西红柿在冬季可以常温保存，但其他季节基本上都要放在冰箱里保存。

保存的方法

刚才也介绍过，西红柿在冰箱里保存的时候，一定要把蒂的部分朝下。摆放在盘子上或包装上厨房纸，装入塑料袋，封口。然后放入蔬菜室。

保存期限

冰箱冷藏保存的西红柿可以保存10天左右。

冰箱冷冻保存

西红柿要长期保存的话，建议冷冻保存。

整个冷冻的方法

如果你要冷冻整个西红柿，需要把它洗干净。如果西红柿有坏掉的地方，可以切掉不能食用的部分，用保鲜膜将其密封起来。然后放入保鲜袋冷冻保存。尽量不要让空气进入袋内。

保存期限

冷冻西红柿的保质期是2个月左右。保存状态好的话可以吃半年左右。

西红柿切成片，或者切成适合食用的大小块，应该如何保存呢?

保存的方法

切好的西红柿不喜欢接触空气。因为接触的空气会干燥，所以要用保鲜膜包好。也可以用保鲜盒保存。在密封的状态下，放入冰箱保存。

保存期限

切成两等份大块的西红柿，保鲜期是一周。切成片的西红柿和切成小块的西红柿可以保存3天到5天。

西红柿除了放在冰箱里保存之外，还有很多其他的保存方法。

选择合适的保存方法。如果长期保存的话，就不会造成浪费了。