​汤圆馅料还能做什么？做成面包特别香，我家孩子能吃仨！

汤圆馅料还能做什么？做成面包特别香，我家孩子能吃仨！

有一阵子没做面包了，家里人都提意见了，早餐该换换样儿啦！老吃中式的早餐时不时也得来点西式的调剂调剂，这不今天就给做了这个日式红豆饼，其实很早就想做了，一直偷懒一直偷懒，我干嘛都是拖拉！

这个日是红豆饼真的太好吃了，一般人都是做的红豆馅儿的，我给来个改良版的，我用的是五仁馅儿，前不久做汤圆剩的馅儿料，干脆放面包里肯定也好吃，所以严格来说我这个应该叫日式五仁饼哈哈！懂行的一看这图就应该知道这饼相当柔软，真的是放上三天也不硬，又加上自己做的五仁馅儿，又甜又香巨好吃，爱吃面包的一定要试试看哈！就这面包我家孩儿一下就能吃仨，还说太香了太香了真好吃，您家也有爱吃软面包的一定给孩儿做一回试试看哈！

我这五仁馅儿是黑芝麻、核桃、巴旦木、南瓜籽、葵花籽、腰果打碎了加了冰糖碎和猪油做的，特别香，馅儿料做多了可以冷冻起来，平时做个汤圆或是包个包子都不错的。

所需食材：高筋粉300克，牛奶160克，鸡蛋40克，黄油20克，耐高糖酵母4克，五仁馅适量，南瓜籽少许，盐3克，白糖25克。

制作过程：

1首先准备好所有食材：高筋粉300克，牛奶160克，鸡蛋40克，黄油20克，耐高糖酵母4克，五仁馅适量，南瓜籽少许，盐3克，白糖25克。

2把300克高筋粉称入厨师机内胆里，然后加入160克牛奶、40克鸡蛋、3克盐、25克白糖、4克耐高糖酵母。

3先用厨师机二挡揉面5分钟。

4然后加入20克软化好的黄油继续揉面6分钟。

5将面团整理好放在厨师机内胆里盖块湿布发酵，冬天就放在暖和的地方，暖气边啥的，如果没暖气就用个电褥子盖个小毯子也行。

6发酵好以后用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞不回弹就是发酵好了。

7将发酵好的面团倒在案板上揉匀排气以后平分六份，分别排气滚圆盖块湿布醒十分钟。

8醒好以后用排气擀面棍擀成圆面皮，然后分别放上五仁馅儿包好。

9所有的面包坯子都包好馅儿料，封口重下整理圆。

10把整好形的面包坯子放在不沾烤盘里，盖上保鲜膜进行二次发酵。

11看到面包明显长大2到3倍就可以了，在面包上刷点水放五个南瓜籽摆个花型。

12然后垫块油布，上面压个烤盘，稍微按一下利用烤盘的重量将面包坯子压扁压平。

13然后将两个烤盘都放入预热好的烤箱烤20分钟即可，烤箱定温190度，如果你用的不是不沾烤盘的话就要降低点温度，一般烤箱自带的烤盘比较薄，就要降低点温度，避免底色太重。

14烤好以后及时取出烤盘，将面包放在烤网上晾凉再密闭保存，可以放三天都是软乎的。

小提示：上面压的烤盘尽量选用碳钢的比较沉效果好，如果用普通烤盘压的话放点石子在烤盘里效果也不错。