​处暑的习俗(处暑有什么风俗)

处暑的习俗(处暑有什么风俗)

处暑的习俗

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处暑谚语寓意习俗处暑吃习俗什么？

1、鸭子

南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃放河鸭子。鸭子，特别是美食南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手是什么，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。

杭州人习惯将鸭子分为老鸭儿、嫩鸭儿、呆大鸭儿，就营养来说，处暑的习俗和禁忌，老鸭瘦肉多，水分含量少，相对口味和营养都会好一点，适合煲汤禁忌解暑气，而肉鸭则多用来做烤鸭、酱鸭等。对如何辨别老鸭和嫩鸭，这里有一个小窍门：老鸭一般毛长得比较齐，嘴习俗和脚掌比较硬，颜色发黄、发黑，处暑的风俗食物，摸上去骨头比较硬。另外，同样的个头，老鸭比嫩鸭分量重。

2、龙眼

“处暑”到了，“避暑古代”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气是什么”、“补血”的东西禁忌，处暑有什么风俗，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋活动”的说法，处暑的习俗是什么，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个食物是什么时候讲究“补气”、“补血”，要避免寓意寒凉的食物；同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的；但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。

3、白丸子

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很风俗简单，处暑的诗句，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，处暑的习俗美食图片，又可以解夏天的口腻。

糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后禁忌会周身发热节日，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。

4、凉茶

处暑煎活动药茶的习俗自唐代以来已盛行，处暑的风俗有哪些，处暑 风俗。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制放河药方，然后在家煎茶备饮，处暑的习俗及寓意，意谓入秋要吃点“苦”，在清热诗句、去火、消食、除肺热等方面美食古诗颇有好处。

在处暑图片前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麦冬或石斛泡茶，有助消暑热，还能养图片阴；以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用，更是有化痰止咳、生津食物养肺的作用，处暑的习俗放河灯，也适合气虚的人士。不过，处暑时节应少喝凉茶，因为此时古诗的暑热并不严重，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，同时也对肺和肾无益，处暑的习俗古代和现代，处暑的习俗，处暑的习俗图片。

5、酸梅汤

上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸习俗，口感甚佳。

乌梅中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴习俗，让肌肉和血管组织恢复寓意活力。此外，吃多了肉时，喝酸梅汤还能帮助体内美食处暑酸碱值达到平衡。

处暑后养生最主要的就是养肺，而银耳谚语、山药、白萝卜、百合、白芍、梨子等“白色食灯诗句物”最易入肺，建议多食，少吃一些辛辣食品。

（央视网）