​茶桃可以吃吗 茶桃怎么做菜

茶桃可以吃吗 茶桃怎么做菜

茶桃可以吃。茶桃成熟后可以生吃，茶桃是油茶树在春季四五月份开花，春末夏初结的一种果实，因形似桃子，故称为茶桃。茶桃生长期较短，从结果到成熟也不过一个月，果都与花紧连，花落果成。春暖花开的时候，结出果子，有青、有紫、有暗红，口感涩苦。成熟后表面一层厚厚的绒毛褪去，微甜、清香、满口生津。

油桃是什么植物

油桃（拉丁学名：Prunus persica var. nectarina），又名桃驳李。油桃（英文：Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。

在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

中国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。

油茶树是什么植物

油茶树是可在恶劣环境中生长的经济作物，深受大别山区人民喜爱。冬季油茶树开花，花蜜可食；春季结茶桃可食，有些树木因细菌感染会异生茶耳，亦可食用；霜降之后采摘茶籽，可炼油，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。