​卫龙辣条发源地,漯河卫龙辣条厂附近还有别的厂

卫龙辣条发源地,漯河卫龙辣条厂附近还有别的厂

本文目录

1. 2.真正的火锅发源地在哪里 3.辣条是哪个地方发明的? 4.哪里是辣条的发源地?当时为什么产生了辣条?

真正的火锅发源地在哪里

辣条的前世今生：发源地在湖南，却在这里做大做强，你知道原因吗

说起辣条，许多80、90后都是吃着辣条长大的。你只知道辣条特别好吃，但你知道辣条的起源吗？关于辣条的前世今生，真是一个非常有意思的故事，它起源于湖南，却在这里被做大做强，并且闻名海内外。

辣条的诞生地是湖南的平江县，前身就是平江县的特产“酱干”。酱干是一种豆制品，类似于现在的豆干，很厚实很有嚼头。后来因为某些原因，湖南大豆短缺，就用小麦粉代替大豆，制作出了类似面筋的小吃，并加以麻辣味，就成了现在人们熟悉的辣条。

湖南辣条主辣味，很少加糖，口感很适合当地人吃。可是为什么辣条没有在湖南被发扬光大呢？原来平江县这个地方小麦产量很低，需要从河南进购小麦。河南是中国小麦产量最高的地方，品质高价格低，但是距离江平县却有几百公里的路途。

小麦本就是廉价的谷物，这千里迢迢的路途运费就快比得上成本了，用来做辣条显然不合算。后来河南当地的人们就学习了辣条的做法，并按照自己的口味添加了少许糖、茴香等食材，辣条的口感更丰富了。

随后河南的辣条企业如雨后春笋纷纷冒出，而如今的辣条龙头企业卫龙也是在那个时候成立的（1999年）。辣条在河南被做大做强了，原因不外乎几点，一来河南面粉品质高价格低，节约制作成本，二来河南劳动力充裕，人工成本也比其他地区低了许多。

这些条件综合起来使河南成了最适合制作辣条的地方，河南的辣条风味独特，没用多长时间就风靡各地的小卖铺和校园，成了畅销品，丰厚的利润使得当地越来越多的人们加入到了这个行业，辣条在河南漯河等地被做得风生水起。

后来因为市场上龙蛇混杂的缘故，也给美味的辣条摸了不少黑，不过好在许多正规的辣条厂在卫生和安全等各方面还是达标的，这也为辣条正了名。辣条不是垃圾食品，只是面制品而已。了解了辣条的前世今生，你有什么想说的吗？

辣条是哪个地方发明的?

辣条是平江人刘卫平发明的。

刘卫平是湖南省平江人，很碰巧这个贫困县城是辣条的发源地，这个县城成为孕育这位辣条大王的地方。卫龙创始人刘卫平兄弟2001年在漯河开始辣条生产，公司主营辣条产品的生产、销售，旗下产品包括大面筋、大辣棒、亲嘴烧、魔芋粉及肉制品等。

刘卫平和辣条的历史

平江县很多人以制作一种，用大豆做成的平江豆腐干为生。1998年，由于水灾大豆价格上超过两倍，很多做平江豆腐干的人难以承受成本上涨，县城人们陷入经济困难。

这年经营麻辣烫生意失败的邱平（辣条的发明人）回到了平江县，开始从食品上准备打“翻身仗”，于是就选了面筋和辣椒，还在里面加入了糖，辣条由此诞生。

哪里是辣条的发源地?当时为什么产生了辣条?

辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，辣条从一开始就是辣的，只有辣才是正宗的。辣条是一种非油炸的辛辣小吃，由面粉制成，经过挤压和调味而制作成的。由于当时的自然灾害导致原有的产业无法顺利进行不得不创新，而辣条就是创新的产物。

湖南平江县的干酱、麻辣烫酱、麻辣豆筋制作历史悠久，是平江产业的重要组成部分。1998年，湖南省发生了洪涝灾害，造成了严重的农产品损失。平江县干酱产业的主要原料大豆的生产能力大幅下降，直接对干酱产业造成了毁灭性的打击。

为了养家糊口，平江县农民迫切需要一种新的方式，在这种情况下，平江县的三个城镇的创新人邱平江、李猛能、钟庆元探索用面粉代替豆粕，改进生产技术，采用单螺杆挤出机械加工，加入胡椒粉、花椒、孜然籽、糖、盐、植物油等调味品，创新发明麻辣条，行业称为面筋，平江人称为麻辣。

1998年，湖南平江发生特大洪水。由于大豆产量的大量削减，干制酱油车间(平江的主要原料)受到了冲击，而平江也是一个贫困的县。

为了维持生计，平江县的农民不得不另寻他处。邱平江、李猛能、钟庆元三位师傅，透过窗户上的一道缝，看到了市面上最便宜的一碗面粉，便想出了用面粉代替大豆粉的主意。经过大量的探索和实践，他们利用米粉的创新，制造出一种面筋状的胚胎体。在传统干酱调料的基础上，加入辣椒、花椒、孜然、糖、植物油等调味料，至此第一代辣条由此诞生。

平江县的农民看到了新的商机，不再做干酱，转而做辣条，刘卫平也不例外。然而，湖南省的小麦产量并不多，而辣条生意的故乡平江县显然需要大量面粉。为了满足需求，平江不得不从其他省份进口辣条，这大大增加了成本。刘卫平想把工厂搬到小麦主产区，这样不仅可以降低成本，还可以为辣条开拓新的市场。就这样在2001年，刘伟平和他的兄弟刘福平来到河南漯河，承载着民族记忆的卫龙辣条问世。

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