​勃艮第有多少个特级园(勃艮第有多少个AOC)

勃艮第有多少个特级园(勃艮第有多少个AOC)

勃艮第有多少个特级园？答案是不超过10个。这个数字在法国，甚至在欧洲都是少见的。在意大利，也只有罗马尼亚的布拉格美第奇大教堂有这么多特级园。而在国，这个数字更是不可思议。据统计，截至2016年底，全国共有特级园43个，其中国家级1个，省级14个，市级27个，县级1个。这些特级级园中，有一半以上是在农村地区创办的。在这些特级园中，绝大多数都是以发展现代农业为主，其中不乏一些知名企业。

勃艮第和波尔多区别

波尔多瓶和勃艮第瓶究竟有何区别呢？

勃艮第产区等级划分？

可以划分为大区级、村庄级、一级园和特级园这4个等级。

1. 大区级

大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级，该级别葡萄酒的产量约占勃艮第年总产量的50%，其酒标上通常会标示出“Vins de Bourgogne Rouge（勃艮第红葡萄酒）”和“Vins de Bourgogne Blanc（勃艮第白葡萄酒）”字眼。这些葡萄酒大多数产自未能列入更高等级的葡萄园，但也有一小部分产自从较高等级降级的葡萄园。而降级的原因可能是产量过高，也可能是有些酒庄比较注重品质，为了维护较高等级产区的声誉而把质量稍低的葡萄酒排除在外。

2. 村庄级

村庄级是勃艮第葡萄酒分级中的第二级，这个等级的葡萄酒产自单个被划定的产酒村，其酒标上会注明村庄名，如夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）等。如果酿酒葡萄来自酒村中某个未列入更高分级的单一葡萄园，则葡萄园的名字也可能出现在酒标上。勃艮第产区共有44个村庄级AOC，其葡萄酒产量约占勃艮第年总产量的三分之一。

3. 一级园

勃艮第共有600多个一级园，其葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的10%。如果酿酒葡萄产自同一个一级园，那么酒标上会同时标注出村庄名和葡萄园名。如果葡萄来自多个一级园，那么酒标上就只会出现村庄名和“Premier Cru”或“1er Cru”字样。

4. 特级园

位于勃艮第葡萄酒分级金字塔最顶端的便是特级园，勃艮第产区共有33座特级园，葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的1%左右。除了夏布利特级园（Chablis Grand Cru）外，其余32座特级园全部分布于夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）。到了这一级别，酒标上标注出葡萄园名和“Grand Cru”字样即可，无需注示村庄名。

红酒什么算是好酒？有标准吗？

国际平均价600以上就属于不错的酒，也可以说是好酒了。

第一就是产区，产区是多年以来，人们通过归纳总结来形成的一套系统，这个系统包括土壤，气候，光照条件，积温等等因素。举例说明就是比如Nuits-Saint-Georges尼伊圣乔治，这是一个在法国勃艮第地区著名的产区，出产很多好酒，它里面还有一级园Premier Cru和特级园Grand Cru，特级园的葡萄比一级园成熟度更好，所以定为特级园。也许两个园的位置只隔一条两米宽的马路，这两个园出产的葡萄酒价格有的可以差几万块钱，也许你喝不出来，但这就是法国人所讲的风土的神奇。所以产区越精细，酒越好。

除了我们要看产区差别之外，还需要从酒上来区别，这就是我们品尝的结果了，一般来说四个方面来看，平衡，浓郁度，复杂度和回味，四个方面都很好就叫做感受好，这就是好酒，有一点不好就开始减分，这就是好酒和差酒的区别。

法国最早的葡萄酒之路在哪里？

法国最古老的葡萄酒之路（Route des Vins d'Alsace)。它始建于1953年，绵延170公里，经过73个市镇，连接了阿尔萨斯两省: 上莱茵和下莱茵省。

法国有很多葡萄酒之路。它们把酒庄、美景串在一起，让你既饱眼福，又享口福!

街道可以复制，美食可以模仿，中世纪城堡可以搬到热带雨林，但科尔马最适合葡萄种植的小气候却是独一无二的。它是法国第二干燥的城市，为葡萄成长季的光照，葡萄的甜度提供了绝佳的保障，弥补了纬度环境的不足。

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