​羊肚如此做，好吃又简单，吃了流连忘返，还会让你胃口大开

羊肚如此做，好吃又简单，吃了流连忘返，还会让你胃口大开

羊肉的营养价值高，蛋白质高，还最滋补。除了羊肉以外还有一种比羊肉还有更有营养的，它叫羊肚，羊肚也有驱寒暖身的效果，特别是体寒体质的朋友非常好，它的营养价值不低于羊肉，它的价格还比羊肉的价格低，特别对于肠胃不好、食欲不振，治虚劳羸瘦非常有效果，还有那些冬天冒冷汗和尿频的朋友来说，羊肚是非常好的补品，可以很好让那些在冬天里冻手冻脚的朋友不在害怕，慢慢地手脚不在冷，在冬天身体变得强健起来。

羊肚的功效有很多，健胃也是它其中的一项功效，但是有胃炎、消化肠胃不好的朋友不宜食用，羊肚的营养价值虽高但是不是所有人群都适合食用，不过大部分的朋友都可以食用，羊的肚子有丰富的微量元素。

羊肚营养价值虽然很高但是应该有很多朋友不会煮，羊肚的那股腥味怎么去除，别担心，它的做法简单又好吃，在家里自己煮也很方便，比起在外吃好多了，外面煮的可能味精会盖过羊肚的原味，从而降低了羊肚的营养价值，很多朋友是担心自己不会煮，煮的不好吃之类的问题，小编现在为大家介绍一种羊肚的做法，保证好吃简单，吃了流连忘返，还会让你胃口大开。

接下来我为大家介绍的是：青椒爆炒羊肚

需要准备的食材又：羊肚、青椒、红椒、葱蒜、酱油、洋葱、花椒、白胡椒粉、盐、油、生姜，还有一些平常的调味剂。首先去买羊肚的时候，羊肚要挑的好，有异味的羊肚绝对不能要，还有颜色看起来不鲜艳的也不能要，所以一定要放大眼睛看好来买。买回来接着就要清洗羊肚，大家可以用盐和白醋来清洗，把羊肚的内部用手搓一搓，千万要把内部洗干净，可以来回多洗几遍，因为羊的肚子比较脏，洗多几遍把那些脏的物质洗掉。

接下来的步骤是拿高压锅加适量的冷水，还要加入花椒，几片生姜和少量的白酒，用压力锅把水烧开然后再炖5分钟左右。炖好以后把羊肚拿出来等它凉一点把羊肚再冲洗一下，把那些洋葱，青椒，红椒等等配菜切好，把油倒入锅中煮热，将姜蒜爆炒超出香味，在炒这个调料的时候可以小火微炒，炒好后加入那个刚刚切好的配菜一起炒，可以调大火炒，也可以加入一点点辣椒，接着放入羊肚，大火翻炒2分钟左右，这样就可以了，不要炒太久，不然羊肚会变老的，吃起来会没有那么好吃。