​绿豆粥怎么做好吃,绿豆粥怎么做 绿豆粥的做法视频

绿豆粥怎么做好吃,绿豆粥怎么做 绿豆粥的做法视频

本文目录

1.绿豆粥怎么做 绿豆粥的做法视频 2.如何做绿豆粥好喝 3.绿豆粥的做法 4.绿豆粥怎么煮好吃又营养

绿豆粥怎么做 绿豆粥的做法视频

绿豆粥是很多人家里夏天常有的一道美食，绿豆粥可以促进肠胃消化，增强体质，十分丰富的营养物质和优质蛋白，很多人不懂煮绿豆粥的方法。

绿豆粥怎么做

稻米绿豆粥

主料：稻米(250克)绿豆(150克)。

辅料：白砂糖(20克)花生。

步骤：

1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

薏米绿豆粥

材料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

步骤：

1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

莲子银耳绿豆粥

材料：新鲜的莲子数十颗，银耳、绿豆、大米适量，冰糖少许。

步骤：

1、将鲜莲子从莲蓬中取出。

2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。

3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。

4、40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。

5、快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

绿豆粥的做法

夏季，天气炎热，吃不下饭，想吃点粥，可以熬点绿豆粥，既可以解暑清热，又可以当主食。从市场买回来的绿豆，在煮粥之前先洗净泡一泡，然后和大米一同放进锅里煮。如果不想太单调，绿豆里面还可以加其它食材，加入红豆，青青绿绿的十分好看;也可以加点小米，养胃清热;绿豆粥中加入百合，清香清润。

百合绿豆粥的做法

原料：绿豆，大米，红米，西米，干百合。

制法：

1、洗净绿豆、大米、红米、干百合。

2、绿豆清水浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入百合、绿豆、大米、红米以及西米。

4、煮开以后，用勺子轻轻搅拌。

5、食物熟透后，即可食用

小贴士：百合和绿豆可以提前一晚侵泡，放入压力锅中煮，更容易熟，粥也更香浓。绿豆煮烂清热解毒效果更大，不煮烂煮软则具有解暑的功效。

宝宝可以吃绿豆粥吗

宝宝是可以吃绿豆粥的，但是最好是在宝宝一岁之后再吃绿豆粥，因为绿豆中蛋白质含量较多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。一岁一下的宝宝肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。所以绿豆粥最好一岁以后再给宝宝们食用。

宝宝可以吃绿豆汤吗

能不能吃绿豆汤具体还是要看宝宝多大，像一周岁以后的孩子是可以吃绿豆汤的，因为此时孩子的肠道也是非常健康的，并不是那么脆弱，在喝了绿豆汤这样寒性的食物之后，身体也不会出现什么不良的反应，包括拉肚子。还有一种宝宝是不可以吃的，虽然孩子得的是小病，可是每次得小病的时候恢复起来太慢，每次一病就要一个月左右才能恢复。像这种就是体质太虚弱了，一般体虚的宝宝是不太建议喝绿豆汤的，因为绿豆汤太寒凉了，如果喝绿豆汤的话，就会加重体质虚弱的。决定给孩子吃绿豆汤，一定要让孩子吃热的绿豆汤，一些家长们就会认为夏天的时候肯定要把绿豆汤先冷冷才能喝的，这样喝起来会更舒服。要知道成年人跟小孩子差别还是很大的，像小孩子就不能喝凉的绿豆汤，一定要给孩子喝热的。

如何做绿豆粥好喝

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥煮法很简单：水烧开后先将米绿豆倒入，同时转小火慢煮至开花,当粥开始变得粘稠即可。下面我们就详细介绍绿豆粥的做法：

需提前准备好用料：绿豆50克，大米100g，清水200克。

1.碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米，淘洗浸泡2小时。

2.锅中准备清水200ml，烧开倒入大米绿豆。

3.大火转小火，焖煮30分钟。

4.打开锅盖煮至沸腾，撇去浮沫。

5.出锅装碗。

总结：这样一碗软糯、香甜绿豆粥就做好了。

注意事项：

1.煮制绿豆汤时，尽量不要选择用铁锅来煮绿豆汤。这是因为绿豆皮中含有的类黄酮物质在与铁锅中的金属离子发生反应以后，可能会形成颜色较深的复合物，熬出来的绿豆汤颜色发黑。如果您饮用这样的绿豆汤，可能会出现肠胃不适的症状，对身体健康带来危害。

2.煮绿豆时不宜加碱

绿豆粥的做法

绿豆粥的做法

绿豆粥的做法很多，绿豆粥不但有解暑的功效，而且清热滋养。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效。那么，绿豆粥怎么做的呢？下面是我为大家精心收集的绿豆粥的做法，一起来看看怎么做的吧。

绿豆粥的做法1

食材：

绿豆50克、小米50克、枸杞3克

步骤：

1、绿豆洗净，放入清水中浸泡5小时。小米洗净，放入清水中浸泡30分钟；

2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入绿豆煮开后，转小火熬煮10分钟；

3、加入小米继续熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；

3、放入枸杞继续焖煮5分钟，关火焖10分钟，根据个人口味添加冰糖即可。

绿豆粥的’做法2

主料：

绿豆100克

辅料：

银耳（干）15克 、西瓜100克、蜜桃60克

调料：

冰糖30克

银耳绿豆粥的做法：

1、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；

2、银耳用冷水浸泡回软，择洗净；

3、西瓜去皮、籽，切块；

4、蜜桃去核，切瓣备用；

5、取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；

6、绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟；

7、粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火；

8、粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。

绿豆粥的做法3

原料：

绿豆，大米，红米，西米，干百合。

制法：

1、洗净绿豆、大米、红米、干百合。

2、绿豆清水浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入百合、绿豆、大米、红米以及西米。

4、煮开以后，用勺子轻轻搅拌。

5、食物熟透后，即可食用。

小贴士：

百合和绿豆可以提前一晚侵泡，放入压力锅中煮，更容易熟，粥也更香浓。

绿豆煮烂清热解毒效果更大，不煮烂煮软则具有解暑的功效。

绿豆粥怎么煮好吃又营养

绿豆粥的正确方法

材料：大米100克，绿豆150克，白糖适量。

做法：

→ 将绿豆洗净，放入清水中泡发备用；

→ 大米淘洗干净；

→ 将洗好的绿豆和大米放入锅中，加入足量清水；

→ 开大火煮沸，然后转小火再煮1~2小时左右，直至大米、绿豆煮至软烂；

→ 关火，不要急着揭盖，加盖焖10分钟左右；

→ 盛出后加入适量白糖搅匀即可。

绿豆和什么一起煮最好：绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、降火解暑等多种功效，可以根据自己的喜好或身体需求与多种食材一同煮，常见的有：粳米、红豆、百合、莲子、花生、银耳等。

小贴士

绿豆粥不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

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